Livre de cuisine " Gâteaux algériens "

Un livre de 64 pages de recettes authentiques par Noufissa EL KOUCH.

Sommaire:

Carrés à la semoule et aux amandes

Gateaux aux chapeaux blancs 

Gateau Makrout a la semoule at amamandes
Gateaux aux cacahuétes et à la pâte de glucose

 Torsades 

Gateau de semoule farci de pate d’amandes

Makrout aux dattes et aux sésames

K’taif a la créme

 Gateau d’amandes a la semoule

L’arayeches

Ghrébia

Ras e1 aswad

Makrout Elouze

28 Gateaux aux corn-flakes

Tcharek M’ssaker

Pyramides aux amandes et a la pate sello

Cakes aux amandes et aux pistaches

Gateaux fleurs

M’hancha algérienne

Feuilleté a la noix

 Ghriba farcie aux amandes et 51a pate de pistache
Hilaliyat farcis aux amandes

Baklawa aux pignons et a la noix de coco
Dattes fourrées
Gateaux secs
Caak Nekkache
M’chewek
Gateau marbré (au sello)

Basboussa aux amandes
Pate d’amandes

Pate de come de gazelle + Ganache

Pate de semoule + Sello

Nougat noir + Pate feuilletée

Taille du livre: 13,5cm X 20cm.