Tajine Kaiser Koch 28 cm noir – 4 litres, induction et tous feux

Tajine Kaiser Koch 28 cm : un modèle de 4 litres compatible induction

Le tajine Kaiser Koch 28 cm est un récipient de cuisson noir d'une capacité annoncée de 4 litres, compatible avec l'induction et les autres types de feux courants. Il permet de préparer directement sur votre plaque des recettes de tajines, des légumes en sauce et différents plats mijotés.

Ce modèle se distingue par son couvercle conique doté de fines ouvertures pour la vapeur, ses deux poignées latérales en bakélite et sa prise supérieure également en bakélite. Il conserve ainsi la silhouette caractéristique du tajine tout en proposant un format adapté aux équipements de cuisson modernes.

Vous possédez une plaque à induction ? La compatibilité de ce tajine est explicitement indiquée sur son emballage. Vous pouvez donc choisir ce modèle sans avoir à prévoir un diffuseur de chaleur supplémentaire pour rendre le récipient compatible.

Un couvercle conique avec de petits trous pour évacuer la vapeur

Le couvercle constitue l'une des particularités de ce tajine Kaiser Koch. Sa forme conique accompagne la cuisson des préparations mijotées, pendant laquelle la vapeur produite par les ingrédients circule à l'intérieur du récipient.

Une partie de cette vapeur se condense au contact des parois du couvercle et peut retourner vers les aliments. Ce fonctionnement caractéristique du tajine accompagne les cuissons à chaleur modérée.

Le détail pratique de ce modèle : de très fines ouvertures sont présentes sur le capuchon supérieur du couvercle. Elles permettent à une partie de la vapeur de s'échapper pendant la cuisson, sans devoir soulever systématiquement le couvercle.

Le couvercle noir présente également des rainures circulaires sur sa surface extérieure. Son aspect sobre s'accorde avec la base ronde du récipient.

Ce format convient notamment à la préparation de :

• Tajines de poulet aux olives ou aux légumes.
• Viandes mijotées accompagnées d'épices et d'aromates.
• Préparations de légumes en sauce.
• Recettes familiales nécessitant une cuisson douce et prolongée.

Pour chaque recette, adaptez la quantité de liquide, la puissance du foyer et la durée de cuisson aux ingrédients utilisés.

Un tajine tous feux avec poignées et bouton en bakélite

Le Kaiser Koch 28 cm peut être utilisé sur différents équipements de cuisson. Cette polyvalence permet de préparer vos recettes sur votre plaque habituelle, même si vous changez ultérieurement de cuisinière.

Compatibilités indiquées par le fabricant :

• Induction : compatible avec les plaques à induction.
• Gaz : utilisation sur un brûleur adapté.
• Électrique : compatible avec les plaques électriques.
• Vitrocéramique : utilisation sur foyer vitrocéramique.
• Halogène : compatible avec les foyers halogènes.

Le récipient possède deux poignées latérales en bakélite. La prise située au sommet du couvercle est fabriquée dans la même matière. L'emballage mentionne une finition Soft Touch pour ces éléments de préhension.

Ces poignées facilitent la manipulation du récipient et le retrait du couvercle. La bakélite étant utilisée pour ses propriétés isolantes, elle constitue un choix pratique pour des éléments de préhension sur un ustensile de cuisson.

Il reste néanmoins nécessaire de vérifier leur température après utilisation et d'employer des protections adaptées si elles sont chaudes.

Diamètre 28 cm et capacité 4 litres : les caractéristiques à connaître

Avec son diamètre annoncé de 28 cm, ce tajine Kaiser Koch offre un format identifiable pour choisir votre équipement en fonction de votre plaque de cuisson et de vos habitudes culinaires.

Sa capacité de 4 litres correspond au volume communiqué par le fabricant. Le nombre de portions réalisables dépend naturellement de la recette, de la place occupée par les ingrédients et de la quantité de sauce.

Fiche technique du modèle :

• Marque : Kaiser Koch – Das Original.
• Type : tajine de cuisson avec couvercle conique.
• Diamètre annoncé : 28 cm.
• Capacité annoncée : 4 litres.
• Couleur : noir.
• Compatibilité : tous feux, dont induction.
• Poignées latérales : bakélite, finition Soft Touch.
• Bouton supérieur : bakélite, finition Soft Touch.
• Couvercle : conique, rainuré, avec de fines ouvertures d'évacuation de vapeur.

Ce tajine est destiné à la cuisson des aliments. Il ne doit pas être confondu avec un tajine purement décoratif, dont les matériaux et la conception ne permettent pas nécessairement une utilisation sur une plaque chauffante.

Pourquoi choisir ce tajine Kaiser Koch plutôt qu'un autre modèle ?

Ce modèle répond à un besoin précis : disposer d'un tajine noir de 28 cm compatible induction, avec une capacité de 4 litres et un couvercle conique ventilé.

Il constitue notamment une option à considérer si vous recherchez un format différent des grands tajines de 32 ou 34 cm, sans renoncer à une compatibilité avec plusieurs types de plaques.

Ses poignées en bakélite et les fines ouvertures présentes sur le capuchon du couvercle sont deux caractéristiques concrètes à prendre en compte dans votre choix.

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Bon à savoir : la compatibilité tous feux concerne les plaques de cuisson indiquées par le fabricant. Elle ne garantit pas une utilisation au four. En l'absence de confirmation spécifique, ne placez pas ce tajine au four. Respectez les consignes de la notice concernant les températures et l'entretien.