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Livre de cuisine "les Délices du Ramadan"

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Tous les secrets des plats de ramadan

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Recettes pour le Ramadan

Découvrez toute une série de recettes riches et variées pour profiter de bons repas pendant le Ramadan...

Au programme: des soupes traditionnelles comme la harira, des brochettes de viande, quelques douceurs sucrées ainsi que des jus énergisants  pour accompagner sereinement le mois du jeun.

Ce livre de recettes spécialement dédiées au mois sacré s'adresse aussi bien à des débutants qu'à des cuisiniers confirmés en quête de nouveauté pour la confection des menus différents.

Au Sommaire:

  • Coquelets rotis au gingembre
  • Poulet haché aux légumes séchés.
  • Poulet au fromage
  • Harira à la semoule d'orge
  • Velouté au potiron
  • Potage de potiron à la crème
  • Soupe de légumes aux crevettes
  • Soupe de poulet à la crème
  • Potage de carottes
  • Soupe à la semoule d'orge.
  • Soupe aux poireaux
  • Soupe aux légumes
  • Canapés aux épinards et au saumonfumé
  • Farcis de poulet à la mozzarelle
  • Bouchées salées aux crevettes
  • Calzomes au hot dog ..
  • Mssimnates à la char moula
  • Miniquiches aux brocolis.
  • Tourte au thon....
  • Chaussons au fromage
  • Roulades de boeuf au fromage.
  • Tajine de viande aux fruits
  • Tajine léger de poisson
  • Poisson à la crème fraîche ...
  • Roulades de soles aux crevettes
  • Merlans aux fenouils
  • Friture de poisson au riz
  • Sellou
  • Chebbakia.
  • Chebakia au lait
  • Torsadées farcies aux dattes
  • Briouates aux amandes et aux dattes
  • Douceur de ricotta à la fraise
  • Verrines d'abricots à la crème fraiche
  • Jus d'avocat
  • Jus de fraises
  • Jus de fraises aux fruits secs.
  • Jus de mangues.
  • Jus d'abricots.
  • Rouleaux de dinde fumée
  • Gratin aux enndives.
  • Bruchettes de dinde à la mortadelle
  • Escalopes de dinde farcies .
  • Coquelets aux amandes effilées
  • Jus d'amandes
  • Jus de dattes